農園が育む美食体験オリーブが彩るガストロノミー
[2026年08月05日号掲載]
RESTAURANT OLINAS（オリナス）
住所：藤枝市仮宿745-1
電話番号：054-641-6650
営業時間：ランチ11:00〜15:00、カフェ（土・日）15:00〜17:00、ディナー（木・金・土）18:00〜21:00
座席数：54席（店内テーブル20席、テラス34席）
定休日：毎週火曜日（祝日の場合は営業）、不定休あり
駐車場：20台程度
㈱ＣＲＥＡ ＦＡＲＭ（静岡市）は５月、約２０００本のオリーブが育つ仮宿オリーブ農園内のレストランをオープンした。東日本最大級のオリーブ園で生まれる高級オリーブオイルを軸に、県産食材の魅力を引き出す農園ガストロノミー※を提供する。
店を統括するのは、料理人歴30年、シェフ歴20年の町田通エグゼクティブシェフ兼フード事業部ディレクター。大阪の外資系高級ホテルなどで培った技術と感性を一皿に映し出す。…
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