季節を味わう料理と酒を五感が研ぎ澄まされる洗練された空間でいただく
[2026年10月05日号掲載]
巧 〜taku〜
住所：静岡市葵区七間町16-７ OMACHIビル2階
電話番号：054-293-4151
営業時間：ランチ 12:00〜14:00(木・金・土・日／要予約)
ディナー 17:30〜22:30（Ｌ.Ｏ. 22:00）
座席数：カウンター8席・テーブル12席 ・個室2部屋6名・別室1部屋10席(要予約)
定休日：月曜日、第3火曜日
駐車場：なし
七間町通り沿いの、かつて映画館が建ち並んでいた界隈を見おろすビルの２階にある「巧 〜ｔａｋｕ〜」
静岡の山海の幸をメインに、全国の産地から取り寄せる旬の食材。その食材の味を生かした料理。とした香りで料理の味を膨らませる日本各地の地酒。〆はのど越しのいい二八蕎麦を。店主の藤浪巧真氏は「つくる自分も、召し上がるお客さまも、料理から季節を感じることが大切」と語る。
ホテルの日本料理部門を皮切りに…
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