旨みを増す黄金スープで〆まで美味しい本場の味、名物タッカンマリを静岡で堪能
[2026年05月20日号掲載]
名物タッカンマリと焼酎ハイボール いちわどり
住所：静岡市葵区紺屋町1-3 岩久本店ビル7階
電話番号：054-292-7727
営業時間：平日 17:00〜23:00（ＬＯ フード22:00、ドリンク 22:30）
金土 17:00〜24:00（ＬＯ フード23:00、ドリンク 23:30）
座席数：54席（個室11部屋）
定休日：日曜日
タッカンマリとは、丸鶏を煮込んだ韓国の鍋料理。「いちわどり」オーナーの松原佑真氏は、10年前、韓国のタッカンマリ通りにある有名店で食べた本場の味に感動。その後、新大久保にある有名店の協力を得ながら５年かけて理想の味を追求し、２０２５年11月、「いちわどり」をオープンした。
国産の鶏ガラと香味野菜を煮込むこと６時間。手間暇かけてつくる黄金色の澄み切ったスープと、岩手の銘柄鶏「みちのく清流どり」の…
全文はビジネスレポートの誌面でお読みいただけます。
定期購読のお申し込みはこちら
