洋食のベテランシェフがつくる煮込みハンバーグが評判の店
[2026年03月20日号掲載]
ハンブルバーグ
住所：静岡市葵区人宿町2-6-6
電話番号：054-397-9079
営業時間：昼11:30〜14:00（L.O.14時）、夜17:00〜20:00（L.O.20時）
座席数：テーブル16席、カウンター2席
定休日：水曜日
ハンブルバーグは、昨年12月にオープンしたハンバーグ専門店だ。シェフの津田雅也さんは、ホテルレストランでフレンチやイタリアンなど洋食の経験を積み、結婚を機に静岡へ移住。老舗のハンバーグ店などに17年間勤務した後、この店を構えた。
ハンバーグは牛と豚の合い挽き肉を使用。デミグラスやバーベキューソース、テリヤキ、アサツキソースなどハンバーグの味付けもバラエティーに富んでいる。看板メニューの煮込みハ…
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